Judul pekerja layanan makanan mencakup semua karyawan yang menyiapkan, memasak, atau menyajikan makanan dan minuman, dari koki eksekutif di restoran kelas atas hingga petugas counter di bioskop. Pekerja persiapan, yang melapor kepada manajer layanan makanan, koki atau juru masak, bertanggung jawab untuk menyiapkan bahan-bahan dengan mengiris daging, mengupas atau memotong sayuran, mengambil bagian samping dan menyeduh kopi atau teh. Karyawan yang menerima pesanan makanan dan melayani pelanggan juga dianggap sebagai pekerja layanan makanan. Mereka mungkin melakukan persiapan makanan kecil, seperti membuat salad atau sup pemanas.
$config[code] not foundPersyaratan dan Pelatihan
Pekerja pelayanan makanan memiliki kekuatan fisik dan stamina, dan terampil dalam berkomunikasi, berkoordinasi dan mendengarkan. Pengusaha biasanya tidak memiliki persyaratan pendidikan atau pengalaman, tetapi mereka biasanya menempatkan karyawan baru melalui pelatihan singkat. Selain itu, banyak negara bagian, kabupaten, dan kota mengharuskan pekerja yang menyajikan alkohol berusia minimum 18 tahun. Beberapa memerlukan server untuk menyelesaikan kursus informasi mengenai penjualan minuman beralkohol, yang dapat ditawarkan oleh pengusaha atau diselesaikan secara online.
Edibles dan Detail
Pekerja layanan makanan melakukan berbagai tugas tergantung pada posisi mereka. Mereka dapat menimbang atau mengukur bahan, menyiapkan lauk atau bumbu segar, dan memotong atau menggiling daging, makanan laut dan unggas. Pekerja memanaskan atau memasak makanan tertentu, menyelesaikan presentasi makanan sebelum disajikan dan menyiapkan atau mengirim minuman panas dan dingin. Beberapa pekerja layanan makanan bertugas mengatur meja makan dan menghiasinya dengan taplak meja, peralatan, dan centerpieces.
Video Hari Ini
Dibawa ke kamu oleh Sapling Dibawa ke kamu oleh SaplingBersihkan dan Matikan
Pekerja layanan makanan sering berbagi tanggung jawab umum untuk mengembalikan persediaan yang semakin berkurang, apakah itu paket gula untuk stasiun kopi atau saus untuk salad bar. Mereka yang ada di dapur memelihara dan mencatat suhu area penyimpanan dan makanan beberapa kali selama shift. Pekerja layanan makanan biasanya bertugas membersihkan atau membersihkan peralatan atau area tertentu pada akhir setiap hari. Mereka dapat menghitung tagihan dan menerima pembayaran dari pelanggan, mengumpulkan piring kotor, membersihkan meja dan mencuci piring.
Kemajuan dan Penghasilan
Pekerja layanan makanan dapat maju setelah mendapatkan pengalaman di industri ini. Misalnya, mereka yang menyiapkan makanan sering menjadi asisten atau juru masak, sementara pekerja kafetaria dan pelayan ruang makan dapat menjadi server atau bartender. Menurut Biro Statistik Tenaga Kerja AS, pekerja persiapan dan makanan yang digabungkan, termasuk mereka yang berada di industri makanan cepat saji, memperoleh pendapatan tahunan rata-rata $ 18.880, pada Mei 2013. Diperkirakan peluang kerja akan meningkat 14 persen antara 2012 dan 2022, dibandingkan dengan peningkatan rata-rata 11 persen dari semua pekerjaan.
