Bilah masa depan ada di sini. Dan Anda mungkin akan terkejut dengan jenis "minuman" yang disajikannya.
Café ArtScience adalah restoran Cambridge, Massachusetts, yang menyajikan alkohol dalam bentuk yang mungkin belum pernah Anda lihat sebelumnya. Bar ini memiliki mesin yang disebut Le Whaf, yang mengubah berbagai minuman keras menjadi awan gas yang dapat dikonsumsi sehingga pelanggan dapat dengan mudah menarik napas daripada minum.
$config[code] not foundMemang konsep yang aneh, tetapi hanya jenis inovasi yang cukup menarik untuk membuat konsumen penasaran.
David Edwards, penemu dan profesor Universitas Harvard di belakang Café ArtScience mengatakan kepada Pengusaha:
“Bar adalah tempat alami untuk bereksperimen. Orang-orang hanya bersenang-senang di bar, dan keunggulan dalam menciptakan makanan dan minuman masa depan harus menyenangkan. ”
Café ArtScience tidak hanya berinovasi di departemen bar. Restoran ini juga menawarkan berbagai jenis makanan yang unik dan berkelanjutan, termasuk ekor babi berkilap dan puyuh Vermont barbekyu.
Tapi itu juga bukan satu-satunya bar yang menciptakan cara baru, inovatif dalam mengonsumsi alkohol.
Chicago's Aviary menyajikan minuman yang disebut In The Rocks, yang pada dasarnya adalah Old Fashioned yang disajikan dalam es batu yang dapat dipecahkan oleh pelanggan dengan alat kecil seperti katapel.
Dan Barmini di Washington, D.C., menggunakan mesin yang disebut perangkat homogenisasi ultrasonik yang menggunakan gelombang suara untuk menambah rasa pada minumannya.
Semua bisnis ini menunjukkan marak untuk yang unik dan dramatis. Sementara beberapa bar dapat dengan baik-baik saja dengan menu standar, yang lain memilih untuk menonjol dari paket. Dan ketika mereka terus berinovasi, masa depan industri dapat dengan baik mengubah apa yang kita semua anggap sebagai penawaran standar.
Gambar: Cafe ArtScience
2 Komentar ▼
