Truk makanan telah beralih dari bisnis baru beberapa tahun yang lalu ke sudut industri restoran penuh jenuh hari ini.
Dengan perubahan itu, bisnis truk makanan harus berevolusi untuk mengikuti dan memisahkan diri dari semua persaingan ketat di luar sana.
$config[code] not foundTidak lagi cukup dengan hanya menyajikan makanan berminyak dari sebuah van tua di festival. Anda juga harus menyajikan makanan berminyak terbaik yang ada, memiliki van yang paling keren, atau menciptakan pengalaman yang akan menonjol di benak konsumen.
Roaster Merokok adalah bisnis truk makanan yang bertujuan untuk melakukan semua hal di atas. Max Rodrigues Nunes, salah satu pendiri Smoking Roaster, memberi tahu MYVAN dalam video di bawah ini:
“Dalam bisnis truk makanan, para tamu datang kepada Anda dan Anda memiliki kontak langsung dengan mereka. Mereka dapat melihat apa yang Anda lakukan. Anda adalah bagian dari hiburan. Ini tidak hanya memasak, tetapi juga cara truk terlihat. Itu juga cara kita berpakaian. Itu juga cara kami tersenyum kepada pelanggan. "
Pertama kali datang makanan, segar dan termasuk barang-barang seperti lobster dan burger kepiting dan panggang roti panggang. Bisnis ini juga bertujuan untuk menciptakan pengalaman keseluruhan yang pelanggan tidak akan segera lupakan.
Pengalaman itu dimulai dengan kendaraan Smoking Roaster. Ini sebenarnya adalah van Mercedes-Benz L406 tua yang diubah menjadi truk makanan yang berfungsi penuh.
Mereka menginginkan sesuatu yang tampak tangguh. Jadi mereka melukisnya hitam, menambahkan beberapa kayu, dan kemudian mengganti beberapa bagian yang lebih integral seperti mesin dan pompa bahan bakar. Dalam waktu enam bulan, truk sudah beroperasi, siap untuk menyajikan makanan.
Roaster Merokok berbasis di Belanda dan melakukan perjalanan ke berbagai festival dan acara serupa. Namun semuanya mulai dari menu hingga truk hingga suasana keseluruhan direncanakan untuk memastikan pengalaman pelanggan yang positif.
Truk makanan, seperti bisnis lainnya, harus mempertimbangkan citra merek yang ingin mereka gambarkan. Dan setiap bagian dari pengalaman pelanggan akhirnya berkontribusi pada merek itu.
Untuk Smoking Roaster, tujuannya adalah agar pelanggan pergi dengan ingatan yang kuat dan kesan pengalaman itu. Jika bisnis mampu mencapai tujuan itu, ia akan berhasil menonjol dari lautan besar truk makanan lainnya di luar sana.
>Gambar: Halaman Facebook Roaster Merokok
2 Komentar ▼
