Kafe ini memiliki lokasi yang unik - di dalam stasiun kereta abad kesembilan belas. Market Cafe terletak di kota kecil Topton yang sepi di Pennsylvania bagian timur. Saat Anda berkunjung, salah satu hal pertama yang mungkin Anda perhatikan adalah dua jalur kereta api yang sangat aktif. Yang kedua adalah stasiun kereta api tua yang sekarang berfungsi sebagai kafe.
Dibangun pada tahun 1870-an, bangunan kecil itu berdiri sangat mirip dengan yang terjadi pada zaman dulu. Foto-foto dari beberapa dekade terakhir, beberapa berusia lebih dari seabad, membumbui dinding, dan langit-langit kayu yang tinggi dan lengkungan batu yang indah dan unik. Sudah bertahun-tahun sejak kereta berhenti di gedung mungil. Namun, hari ini, kafe ini adalah pemberhentian yang populer bagi penggemar kereta api dan pengendara sepeda lokal.
$config[code] not foundBangunan itu telah ditinggalkan selama beberapa dekade hingga seorang pemilik bisnis lokal memutuskan untuk mencoba merenovasi stasiun tersebut menjadi sebuah kedai es krim pada tahun 2004. Setahun kemudian, ia berpindah tangan dan berada di bawah kepemilikan Leigh Obenski, yang mengubahnya sekali lagi menjadi The Market. Kafe. Namun, setelah sembilan tahun, ia memutuskan untuk meninggalkan kafe untuk berkonsentrasi lebih pada keluarganya.
Ketika bisnis itu dijual sekali lagi, dua karyawan muda melihat peluang besar dan memanfaatkannya. Alex dan Jilli Beach, dengan dukungan rekan kerja, teman, dan akuntan yang sangat membantu, menjadi pemilik baru Market Cafe pada usia muda masing-masing 22 dan 21 tahun.
Sejak mereka mengambil alih, duo saudara-saudari ini telah menyimpan banyak hal seperti mereka, termasuk makanan segar dan kopi rasa setiap hari, dan sebagian besar staf.
Makanan yang dipanggang, salad buah, granola, dan banyak lagi semuanya dibuat setiap hari dan disajikan untuk pelanggan yang lapar, banyak dari mereka adalah pelanggan tetap dan berdasarkan nama depan dengan staf.
Kopi masih berasal dari pemanggang lokal, Reading Coffee, dan mereka masih menyajikan panggang setiap hari serta empat lainnya, memberi pelanggan banyak variasi untuk dipilih.
Pada akhir pekan, seniman lokal datang dan memainkan pertunjukan langsung, dan seniman datang dari seluruh Lembah Lehigh untuk memajang karya mereka di dinding, dan mungkin menjual beberapa juga.
Lokasinya tentu unik. Stasiun ini berusia hampir 150 tahun dan trek aktif di luar pintu adalah sesuatu yang tidak banyak orang alami. Alex dan Jilli mengatakan dalam sebuah wawancara dengan Tren Bisnis Kecil, “Bangunan itu sendiri telah berdampak besar pada pemasaran. Merupakan bangunan unik. Tidak ada yang seperti itu. "
Pengendara sepeda berduyun-duyun ke kafe kecil selama musim panas karena duduk dekat dengan banyak rute berkuda yang populer dan telah menjadi perhentian 'wajib dilihat'.
Para penggemar kereta api tua dan muda datang untuk menonton kereta, yang melaju setiap lima belas menit atau lebih dan sering mengguncang meja, dan sering terlihat menjelajahi pagar dengan kopi di tangan, berusaha menemukan koin mereka yang baru saja diratakan.
Ketika berbicara tentang kebisingan, Alex menyebutkan bahwa, sebagian besar, kebisingan bukan masalah kecuali ketika menerima pesanan di telepon. "Banyak orang datang hanya untuk menonton kereta," renungnya. "Mereka benar-benar tidak keberatan dengan kebisingan itu."
Menjalankan bisnis pada usia yang begitu muda telah menjadi petualangan bagi saudara kandung, tetapi kerja keras mereka pasti membuahkan hasil.
"Bagian favorit saya adalah melihat perubahan," kata Alex di akhir wawancara. "Perlahan-lahan semuanya berkembang dan berubah, dan semuanya menjadi sedikit lebih baik."
Beberapa Restoran Stasiun Kereta Terkenal Lainnya
Sementara Market Cafe tentu saja merupakan lokasi yang berbeda, stasiun kereta api sering menyimpan beberapa makanan dan atmosfer paling lezat dan unik di seluruh dunia. Berikut adalah beberapa restoran stasiun yang lebih terkenal: banyak yang masih di stasiun aktif.
Bar Grand Central Oyster, Stasiun Grand Central, Kota New York
Restoran seafood ini menawarkan tiram terbaik di NYC. Terletak di Stasiun Grand Central yang bersejarah, stasiun ini membuka pintunya pada tahun 1913 dan sejak itu menjadi tengara.
Sukiyabashi Jiro, Stasiun Ginza, Tokyo
Salah satu restoran sushi paling terkenal di dunia, Sukiyabashi Jiro terletak di stasiun Ginza, Tokyo, dan dipimpin oleh salah satu koki sushi paling terkenal di dunia. Master Jiro bahkan ditampilkan dalam film dokumenter panjang penuh pada tahun 2011.
Stoic dan Asli, Stasiun Denver Union, CO
Tempat makanan laut hebat lainnya terletak di Stasiun Union Denver, Stoic dan Genuine pilihan kerang segar yang berubah setiap hari, serta bar lengkap bagi orang-orang untuk memanfaatkan sebelum (atau sesudah) perjalanan kereta api yang panjang.
Shake Shack, Union Station, Washington DC
Tempat burger ini jauh dari rantai makanan cepat saji lainnya. Meskipun mereka mulai sebagai kios hot dog di Grand Central Park, Shake Shack baru-baru ini mulai berkembang, dan sekarang memiliki beberapa lokasi di sepanjang pantai Timur. Mereka bahkan menawarkan burger sarapan untuk penumpang pagi.
Gambar: Tren Bisnis Kecil
Lebih lanjut dalam: Pertumbuhan Usaha Kecil 1 Komentar ▼
