Beberapa bisnis dapat berhasil terlepas dari lokasi mereka. Lainnya hanya dibuat dengan lokasi tertentu dalam pikiran. Demikian halnya dengan Black Dinah Chocolatiers. Para pendiri jatuh cinta dengan Isle au Haut di Maine. Dan mereka membangun bisnis cokelat untuk mendukung kehidupan mereka di pulau itu. Baca tentang perjalanan mereka dan bisnis di Spotlight Usaha Kecil minggu ini.
$config[code] not foundApa yang Dilakukan Bisnis
Membuat permen cokelat dan truffle yang unik.
Perusahaan ini terkenal dengan truffle cokelatnya. Tetapi juga menjual berbagai barang cokelat lainnya. Dan tidak ada produk perusahaan yang dapat ditemukan di tempat lain. CEO Steve Shaffer mengatakan kepada Small Business Trends, "Kesempurnaan yang kami ciptakan dan unik untuk Black Dinah Chocolatiers."
Ceruk Bisnis
Membuat coklat menjadi pengalaman.
Presentasi Cokelat adalah Kunci. Shaffer menjelaskan, “Itu dimulai dengan kerajinan konpeksi yang seimbang yang membawa semua cita rasa ke dalam permainan. Dengan hanya menggunakan bahan-bahan segar, rasa ini perlahan terungkap ke langit-langit mulut. Cokelat dikemas dengan hati-hati dan indah sehingga penerima tertarik dan tertarik.
Di bawah pita yang menyegel kotak itu adalah sebuah gulir yang memberi tahu Anda tentang siapa kami dan apa yang kami lakukan. Jadi, ketika penerima menerima kotak, mereka secara otomatis melambat. Mereka menghapus gulungan dan tergoda oleh cerita. Mereka melepaskan pita dan mengangkat tutupnya untuk disajikan dengan selubung yang dibungkus foil dan sisipan yang memungkinkan mereka tahu apa yang menunggu. Dan ketika pad permen diangkat, cokelat buatan tangan yang indah kembali ke mereka. Pelanggan merasa diangkut dan pada saat itu, merasa diperhatikan dan dihargai. Oh, dan kemudian gigitan pertama. "
Bagaimana Bisnis Memulai
Karena keinginan untuk hidup dan bekerja di Isle au Haut.
Istri Shaffer, Kate, awalnya bekerja sebagai koki musiman di tempat tidur dan sarapan di Isle au Haut. Dan pasangan itu mendiskusikan pindah ke sana selama bertahun-tahun sebelum benar-benar terjun. Di situlah dia mulai bereksperimen dengan cokelat dan membuat truffle cokelat. Pasangan itu akhirnya mengubah tambahan di rumah mereka menjadi sebuah kafe dan menggunakannya untuk membuka Black Dinah Chocolatiers.
Kemenangan Terbesar
Menjadi unggulan di Majalah Martha Stewart.
Shaffer berkata, “Suatu hari, ketika saya sedang memandang ke luar jendela, melihat ke jalan tanah yang menuju ke rumah kami, dan bertanya-tanya apakah ada yang tahu kami ada, kami mendapat telepon dari Majalah Martha Stewart. Mereka ingin tahu apakah kami ingin tampil di majalah mereka dan jika demikian, apakah kami dapat menangani banjir pesanan yang diharapkan. Kate dan aku saling memandang dan berkata dengan jelas. Kami tahu bahwa ini akan menjadi kesempatan untuk memindahkan bisnis keluar dari rumah dan ke gudang yang ada di properti. "
Risiko Terbesar
Memperluas pulau.
Shaffer berkata, “Lima tahun kemudian, kami mendapati diri kami lagi membutuhkan ekspansi, dan kali ini kami harus mengeluarkan produksi dari pulau. Ekspansi ini akan lebih berisiko dan lebih mahal. Itu perlu untuk ditempatkan di daerah yang lebih padat, yang berarti pindah empat jam ke selatan. Lagi-lagi ekspansi melibatkan tempat tinggal, ruang untuk disewa dan peralatan baru. ”
Bagaimana Mereka Menghabiskan Tambahan $ 100.000
Pemasaran.
Shaffer menjelaskan, “Kami membutuhkan peningkatan penjualan. Saya akan menghabiskan uang untuk menciptakan strategi pemasaran dan kemudian menerapkannya. "
Tradisi Tim
Membuat lelucon.
Shaffer berkata, "Selama masa tersibuk tahun ini, semua orang melakukan Yo Mama Jokes untuk menjaga suasana tetap ringan."
* * * * *
Cari tahu lebih lanjut tentang Spotlight Biz Kecil program
Gambar: Cokelat Dinah Hitam; Gambar Atas (kiri ke kanan): Hannah Siefert, Asisten Dapur; Kate Shaffer, Kepala Chocolatier dan COO; Caitlin Powell, Asisten Chocolatier; Jordan Kellerman, Asisten Chocolatier
1 Komentar ▼
