Anda mungkin berpikir bahwa tidak ada cara untuk memperbarui bisnis toko es krim. Tapi Sub Zero Ice Cream mencoba mengubahnya. Anda dapat membaca semua tentang bagaimana bisnis mengubah permainan es krim di Spotlight Usaha Kecil minggu ini.
Apa yang Dilakukan Bisnis
Menyediakan pilihan es krim yang unik.
$config[code] not foundPendiri Jerry Hancock mengatakan kepada Small Business Trends, “Sub Zero Ice Cream adalah franchise es krim nitrogen cair pertama di negara ini. Sub Zero dapat menyesuaikan es krim hingga 2,5 juta kombinasi dan juga menjual pai dan getar. ”
Ceruk Bisnis
Menggunakan proses yang unik.
Hancock mengatakan, “Sub Zero terkenal karena suguhan nitrogen cair 321 derajat buatan kami, yang membutuhkan waktu sekitar dua menit untuk dibuat menggunakan proses yang dipatenkan unik. Pembekuan kilat memastikan kristal es sangat kecil, menghasilkan produk yang sangat halus dan lembut. Toko es krim nitrogen cair juga melayani berbagai kebutuhan makanan, menawarkan tujuh basis krim termasuk yang asli, custard premium, rendah lemak dan yogurt, serta pilihan bebas laktosa, vegan, dan bebas gula. "
Bagaimana Bisnis Memulai
Melalui waralaba burrito.
Hancock menjelaskan, “Pada tahun 2003, istri saya Naomi dan saya membeli waralaba burrito di Utah. Dalam setahun, kami menambahkan es krim ke toko kami untuk pendapatan tambahan. Ketika kami mulai meneliti industri es krim, kami tahu kami perlu menawarkan sesuatu yang unik agar dapat menonjol dari industri yang ramai. Jadi kami menemukan cara untuk menciptakan kembali es krim. ”
Kemenangan Terbesar
Muncul di Shark Tank.
Hancock mengatakan, "Hingga saat ini, kemenangan terbesar perusahaan kami adalah pada 2012 ketika Naomi dan saya memiliki kesempatan untuk tampil di acara" Shark Tank "dan memamerkan produk unik kami. Meskipun itu adalah pengalaman yang menegangkan dan tidak biasa, itu juga sangat menarik dan sangat bermanfaat. Meskipun hiu tidak “menggigit” waralaba kami, mereka menyukai produk tersebut. Muncul di acara itu memungkinkan kami untuk memamerkan es krim nitrogen cair kami di televisi nasional, dan kami memperoleh ribuan prospek waralaba sebagai hasilnya. ”
Pelajaran yang Dipetik
Luangkan waktu untuk belajar.
Hancock berkata, "Jika kita bisa mengulanginya lagi, Naomi dan aku tidak akan meremehkan kurva pembelajaran yang terlibat dalam pengembangan awal es krim. Kami menghabiskan banyak waktu bereksperimen dengan cara membekukannya, menyajikannya, dan membuat rasa yang terbaik. Ada banyak trial-and-error dalam menentukan rasio pengenceran rasa yang tepat. Apa yang saya pikir akan memakan waktu satu tahun untuk dikunci, akhirnya memakan waktu sekitar empat. Es krim nitrogen cair belum dikerjakan secara khusus, masing-masing 4-6 ons. produk untuk konsumsi langsung, jadi kami harus belajar bagaimana melakukannya dengan sukses. "
Bagaimana Mereka Menghabiskan Tambahan $ 100.000
Membangun bisnis waralaba.
Hancock berkata, “Kami akan menggunakan cadangan $ 100.000 untuk menghasilkan prospek franchisee baru untuk Sub Zero. "Shark Tank" adalah kesempatan luar biasa untuk awalnya memperkenalkan konsep kami kepada konsumen dan calon pewaralaba yang sama. Sekarang kami terutama berfokus pada penyederhanaan upaya pemasaran kami, tetapi kami menyadari perlunya berbagi peluang bisnis yang menyenangkan kepada mereka yang ingin berinvestasi. "
Fakta Menarik
Nenek moyang yang terkenal.
Hancock menjelaskan, “Kami adalah keturunan sebenarnya dari John Hancock. Oleh karena itu, kami ingin menganggap diri kami sebagai "Founding Fathers" es krim nitrogen. "
* * * * *
Cari tahu lebih lanjut tentang Spotlight Biz Kecil program
Gambar: Sub Nol Es Krim
