Mengoperasikan ruang perjamuan adalah pilihan karier yang bagus bagi mereka yang ingin bekerja di industri makanan dan hiburan tetapi tidak cenderung menjadi koki. Namun, penting untuk dipahami bahwa ada banyak persyaratan yang harus Anda ketahui untuk mengoperasikan ruang perjamuan dengan benar.
Mendapatkan izin dan lisensi Pastikan bahwa mereka tetap up-to-date dan diperbarui sesuai dengan persyaratan negara Anda.
$config[code] not foundMempekerjakan staf. Pertahankan akuntabilitas staf Anda atas tindakan mereka melalui ulasan kinerja reguler.
Menyewa katering Lihat portofolio katering dan cicipi makanan sebelum memilih dengan siapa Anda ingin bekerja.
Buat portofolio yang menampilkan berbagai paket yang dapat dipilih oleh klien potensial Anda. Pastikan untuk mencantumkan harga Anda dengan jelas dan pemasok apa yang dapat dipilih klien Anda untuk bekerja.
Investasikan dalam perangkat lunak akuntansi. Jadwalkan waktu setiap hari untuk menangani faktur dan daftar gaji. Pantau setiap penyedia sehingga Anda tahu persis berapa banyak uang yang masuk.
Ketahui kewajiban hukum Anda. Bersiaplah untuk inspeksi kesehatan dan keselamatan kebakaran dengan tetap mengikuti peraturan saat ini.
Melakukan kampanye pemasaran. Investasikan dalam materi pemasaran yang memamerkan makanan, hiburan, jenis acara apa yang Anda selenggarakan dan spesial apa pun yang Anda tawarkan.
Tip
Anda akan memerlukan lisensi minuman keras jika Anda berencana untuk menyajikan alkohol. Pastikan Anda tetap mendapatkan informasi terbaru dari semua penyedia Anda. Dapatkan umpan balik dari pelanggan Anda sehingga Anda tahu apa yang bisa Anda tingkatkan.
