Apa yang dimulai sebagai toko keluarga yang dimiliki pada tahun 1897 membuat sandwich gaya Italia, telah berkembang menjadi perpustakaan soda dengan lebih dari 500 pilihan.
Soda Pop Stop Galko, juga dikenal sebagai Old World Grocery Galco sejak itu telah mengalihkan fokusnya dari toko makanan Italia ke minuman soda dan bir. Ketika pemilik toko John Nese mengambil alih dari ayahnya pada tahun 1995, ia mulai mengumpulkan dan menyimpan minuman yang dibuat oleh usaha kecil lainnya. Dia bertujuan khusus untuk membawa yang dibuat oleh ibu kecil dan toko pop seperti miliknya.
$config[code] not foundSaat ini, toko mengkhususkan diri dalam soda bets kecil dan resep yang dibuat keluarga. Toko itu bahkan memiliki sendiri ‘Buat sendiri Soda’ bar, di mana pelanggan dapat membuat kombinasi rasa mereka sendiri dan membuat soda sesuai selera mereka sendiri. Ketika situs web mereka membaca:
“Moto Galco adalah‘Freedom of Choice’yang mencerminkan tekad Nese bahwa pelanggan memiliki hak untuk memilih lebih dari sekadar beberapa pilihan bisnis besar yang diproduksi secara massal."
Dalam sebuah wawancara dengan Chow.com, Nese menekankan pentingnya mempertahankan bisnis kecil dan membantu mereka tumbuh. Dia suka menghabiskan waktu untuk mengenal pelanggan dan pemasoknya, dan dengan senang hati memberikan saran kepada pelanggan yang kewalahan.
Di antara merek-merek kecil yang menarik, pelanggan akan menemukan Galco's adalah Red Ribbon Root Beer, soda yang masih dibuat dengan kulit sassafras. Ada juga Bubble Up, salah satu dari sedikit soda lemon dan jeruk nipis yang masih dibuat dengan minyak lemon dan jeruk nipis. Nese juga menceritakan kisah soda rasa espresso yang dipasarkan dengan nama Manhattan Special yang katanya telah dimiliki oleh keluarga yang sama di Brooklyn sejak 1895.
Pembotolan independen lain yang ditemukan Nese baru-baru ini beroperasi sejak 1926 dan dijalankan oleh seorang ibu, anak perempuan dan dua putra. Yang lain lagi, dari Romania, menghasilkan sederetan soda bunga yang dibuat dengan kelopak mawar asli.
Nese mengatakan bisnis besar cenderung mengeluarkan pesaing yang lebih kecil dari pasar sehingga membatasi pilihan dan kemudian menaikkan harga. Sebagai contoh, Nese tidak hanya menawarkan soda raksasa Coke dan Pepsi tetapi permen raksasa Nestles, Mars dan Hershey.
Alih-alih, tujuan Nese adalah membantu perusahaan kecil lain seperti miliknya menciptakan bisnis yang unik dengan memberi mereka ruang penyimpanan dan dalam jangka panjang memberi konsumen lebih banyak pilihan juga.
Tujuan ini, kata Nese, direalisasikan tidak hanya dengan perusahaan tempat dia membeli tetapi juga dengan usaha kecil yang membeli soda grosir dari tokonya juga.
Misalnya, Nese mengatakan salah satu restoran yang membeli soda darinya sedang melakukan bisnis yang berkembang dengan soda air mawar yang ia impor dari Rumania, dan ia adalah distributor eksklusif AS.
Sementara itu, bisnis lain hanya satu mil jauhnya tidak dapat menjual soda air mawar sama sekali tetapi memiliki permintaan konstan untuk bir akar Pita Merah yang ia jual. Hasilnya adalah pembenaran filosofi bisnis Nese. Dia menjelaskan:
"Bukankah ini menarik, bahwa setiap orang telah menemukan level mereka sendiri dan niche mereka sendiri dan mereka telah melakukannya sendiri."
Gambar: Video Diam
3 Komentar ▼
